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ブロッコリーの茎のきんぴら♡
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ブロッコリーの茎のきんぴら♡-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎のきんぴら♡

ぴなちゅ
ぴなちゅ @cook_40197677

今まで捨ててたのが勿体無いくらい美味しい！ごま油と白だしでメンマのようになります♡子供も大好き♡オススメです♡
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて美味しくて感動。以来、茎を集めては作っています。

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ブロッコリーの茎のきんぴら♡

ぴなちゅ
ぴなちゅ @cook_40197677

今まで捨ててたのが勿体無いくらい美味しい！ごま油と白だしでメンマのようになります♡子供も大好き♡オススメです♡
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義母が作ってくれて美味しくて感動。以来、茎を集めては作っています。

今まで捨ててたのが勿体無いくらい美味しい！ごま油と白だしでメンマのようになります♡子供も大好き♡オススメです♡
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材料

  1. ブロッコリーの茎 1〜3本
  2. 調味料
  3. ごま油 大さじ1
  4. 白だし 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の、根元と周りの硬いところを削ぎ落とします。

    • ブロッコリーの茎のきんぴら♡作り方1写真
  2. 2

    長さ3センチ、暑さ2ミリほどの短冊切りにします。

    • ブロッコリーの茎のきんぴら♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、中火で炒めていきます。

    • ブロッコリーの茎のきんぴら♡作り方3写真
  4. 4

    全体に油が回り少ししんなりとして来たら、一旦火を止めて、酒と白だしを入れます。
    ※油はねに注意です！

    • ブロッコリーの茎のきんぴら♡作り方4写真
  5. 5

    再び火をつけ、水分が少なくなるまで炒めたら、出来上がりです♡

    • ブロッコリーの茎のきんぴら♡作り方5写真
  6. 6

    お好みで白ごまや七味をかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

水分を飛ばしすぎて焦がさないように気をつけてください♪

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ぴなちゅ
ぴなちゅ @cook_40197677
2017/06/25 02:21に公開
お料理すること美味しいものを食べること大好きです！
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