豆乳で簡単クラムチャウダー
たひかと @cook_40139377
具だくさん！簡単！豆乳とオリーブ油であっさり食べれます。私はついつい食べ過ぎてしまいます…
お子様にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
あっさりしたクラムチャウダーを食べたくて作ってみました。
豆乳で簡単クラムチャウダー
具だくさん！簡単！豆乳とオリーブ油であっさり食べれます。私はついつい食べ過ぎてしまいます…
お子様にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
あっさりしたクラムチャウダーを食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、人参をひと口大に切って、レンジで600W3分加熱する。
- 2
玉ねぎはスライス、小松菜も切っておく。
- 3
フライパンでオリーブ油とおろしにんにくを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを炒める。（焦げそうならオリーブ油を足してください）
- 4
鶏ひき肉、加熱した人参、かぼちゃを入れる。
- 5
豆乳、水、コンソメ顆粒、小松菜を入れ、中火で全体をなじませる。
その間に小麦粉をぬるま湯で溶いておく。 - 6
弱火で沸騰しないようにして、溶いた小麦粉を入れ、しばらく混ぜる。塩、こしょうで味を調えたら出来上がり！
コツ・ポイント
材料をレンジでやわらかくしておいて、火加減に注意することで豆乳の分離が防げます。
最後に溶いた小麦粉を入れると、まろやかさがUpします。
オリーブ油を少なめにしているので、焦げないよう気を付けてください。
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