エビとアボカドのサンドイッチ
nikoricafe @cook_40193635
ボリュームたっぷりだけど野菜がたくさんなのでさっぱり食べれます！
このレシピの生い立ち
自分のお店で作ったお気に入りのサンドイッチ！
エビとアボカドのサンドイッチ
ボリュームたっぷりだけど野菜がたくさんなのでさっぱり食べれます！
このレシピの生い立ち
自分のお店で作ったお気に入りのサンドイッチ！
作り方
- 1
エビは背ワタを取りゆでて皮を剥く。
玉ねぎは薄くスライスし、塩で揉み、水にさらす。大葉は洗い、水気を拭く。 - 2
トマトは輪切りにする。カイワレは根元を切り洗い、水気を切る。アボカドはスライスする。わさび、醤油、オリーブオイルは混ぜる
- 3
食パンを軽く焼き、片面にバターを塗り、グリンリーフ、トマト、カイワレ
玉ねぎ、エビ、アボカドの順に乗せパンで挟む。
コツ・ポイント
エビはゆで過ぎると硬くなってしまうのでゆで加減に注意し、茹でる時あればレモンの輪切りと茹でると臭みが無くなります！
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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