長いもとシラスのモチモチポテトサラダ
ねえさん食堂 @cook_40100103
イモはイモでも長いものサラダ。
ジャガイモよりモチモチ❗️
このレシピの生い立ち
むかーし買った料理本にあったレシピを参考に、アレンジしました。
長いもとシラスのモチモチポテトサラダ
イモはイモでも長いものサラダ。
ジャガイモよりモチモチ❗️
このレシピの生い立ち
むかーし買った料理本にあったレシピを参考に、アレンジしました。
作り方
- 1
長いもは5mmの角切りにし、900wのレンジで5分加熱する。
卵は固茹で卵にする。 -
- 2
加熱した長いもをフォークなどを使い、軽く潰す。
ゆで卵を4等分のくし切りにし、そのうちの3つを粗みじん切りにする。 -
- 3
長いもに刻んだゆで卵・しらす・★を混ぜ合わせる。
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- 4
器に盛り付けて、刻んだ万能ネギ・ゆで卵を飾って完成。
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コツ・ポイント
長いもは形が残るくらいに潰した方が食感を楽しめます。
粒マスタードはお好みで量を調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005309
