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めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし
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めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし-レシピのメイン写真

めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし

shurinka
shurinka @cook_40254878

鯛を安く仕入れたので、鯛めしにしました!上品な味で旦那さんから大好評でした☆鯛めし の人気検索で1位になりました!
このレシピの生い立ち
鯛を安く仕入れたので、自己流で作りました!

#鯛めし#タイ#簡単#おいしい#炊飯器#激うま

鯛を安く仕入れたので、鯛めしにしました!上品な味で旦那さんから大好評でした☆鯛めし の人気検索で1位になりました!
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鯛を安く仕入れたので、自己流で作りました!

#鯛めし#タイ#簡単#おいしい#炊飯器#激うま

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めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし

shurinka
shurinka @cook_40254878

鯛を安く仕入れたので、鯛めしにしました!上品な味で旦那さんから大好評でした☆鯛めし の人気検索で1位になりました!
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#鯛めし#タイ#簡単#おいしい#炊飯器#激うま

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材料

  • 鯛(鱗や内臓など処理済のもの) 1匹
  • 昆布(出汁用) 1/2本
  • 米 2合
  • ★酒 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2〜2/3
  • ★生姜細切りorみじんぎり あれば
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作り方

  1. 1

    米はといでおき、合数分のお水を入れ、出汁用昆布を入れておく。
    (出汁を出すため最初に)

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方1写真
  2. 2

    鯛を、フライパンで両面焼く。
    (クッキングシートをひくか、ない場合は油を使って焼く)

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方2写真
  3. 3

    鯛を焼いている間に、1のお釜に★のついた調味料を入れておく。

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方3写真
  4. 4

    鯛が焼けたら、1番上に鯛を乗せて、炊飯スタート。

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方4写真
  5. 5

    炊きあがり後、食べる前に鯛の身をほぐして、混ぜ合わせたら完成

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方5写真
  6. 6

    2017.10.28

    鯛めし で人気検索トップ10入りしました!

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方6写真
  7. 7

    鯛めし の人気検索で1位になりました!
    みなさまのおかげです!ありがとうございます★

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方7写真
  8. 8

    2017.11.21
    話題のレシピになりました!
    つくれぽ10人超えありがとうございます!

    • めちゃめちゃ美味しい!炊飯器で炊く鯛めし作り方8写真

コツ・ポイント

鯛は炊飯器に入れる前に焼くこと。
(焼きがあまいと臭みが出てしまいます。逆に焼き過ぎは、身が硬くなってしまいます)

今回使った鯛は、チダイです。

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shurinka
shurinka @cook_40254878
2017/10/02 12:58に公開
管理栄養士の母の元で育ち、主婦歴8年、3児のママで料理大好きです☆本を参考に調味料を+したり、分量を変えたり、目分量で作ったりしますが、育児しながらでも簡単にできる料理レシピを紹介していきます★レシピはだいたいの分量を記載しています!Instagramでもたまにお料理ライブしたりします☆
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このレシピのキーワード

鯛 酒 コンブ しょうが 米

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