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オイスター野菜炒め塩焼きラーメン
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オイスター野菜炒め塩焼きラーメン-レシピのメイン写真

オイスター野菜炒め塩焼きラーメン

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

オイスターソースで炒めたタップリの秋野菜をサラっと炒めたラーメンにのせた旨みたっぷりの焼きそばです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしい季節からの～思いつきです！

オイスターソースで炒めたタップリの秋野菜をサラっと炒めたラーメンにのせた旨みたっぷりの焼きそばです。
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オイスター野菜炒め塩焼きラーメン

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

オイスターソースで炒めたタップリの秋野菜をサラっと炒めたラーメンにのせた旨みたっぷりの焼きそばです。
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材料

1人前
  • 生ラーメン １玉
  • 白菜 適量
  • キャベツ 適量
  • しめじ 適量
  • 舞茸 適量
  • ちくわ １本
  • オイスターソース 大さじ２杯
  • 塩麹 小さじ２杯
  • 昆布だし 小さじ１杯
  • サラダ油 適量
  • みりん 大さじ１杯
  • 鶏がらの素 小さじ１杯
  • 塩麹 小さじ１杯
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、野菜類をぶち込み、オイスターソース、昆布だし、塩麹で炒める

  2. 2

    茹で上がった麺をよく水で晒しフライパンにサラダ油をしき、みりんと鶏がらの素、塩麹でサッと混ぜ合わせる程度で炒める

  3. 3

    麺を皿に盛り炒めた野菜と素揚げしたちくわをのせて完成

コツ・ポイント

麺は炒める分を差引いて早ゆでする。
細麺を使ったので炒める際は素早く仕上げる

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2017/10/07 02:59に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

塩焼き ラーメン 炒めもの 白菜 シメジ キャベツ こうじ ちくわ まいたけ 鶏ガラ

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