圧力鍋に1/4量の水を入れ沸騰させる。
その間にじゃがいもと人参の皮をピーラーで剥いておく。

沸騰したらぶつ切りの人参とそのままのじゃがいもを入れて十分ほど圧をかける。

冷めたら大きめのボウルに取り出して、塩、バター、牛乳を加えてマッシュする。冷めると固くなるのでかなり柔らかめに仕上げる。