簡単♡カリモチ♪韓国料理屋さんのちぢみ
梅ミッキー @ume3
おろしたジャガイモを入れて、中モチッ♪
多めの油でじっくり焼いて、外カリッ♪
韓国料理店のちぢみが簡単に完成です♡♡
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんのもっちりちぢみを家庭でも作りたいと思いました！ジャガイモを入れるともっちりすると聞き、多めの油（サラダ油＆ごま油←香付け）で外はカリッと揚げ焼きにする事で再現しました！！
簡単♡カリモチ♪韓国料理屋さんのちぢみ
おろしたジャガイモを入れて、中モチッ♪
多めの油でじっくり焼いて、外カリッ♪
韓国料理店のちぢみが簡単に完成です♡♡
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんのもっちりちぢみを家庭でも作りたいと思いました！ジャガイモを入れるともっちりすると聞き、多めの油（サラダ油＆ごま油←香付け）で外はカリッと揚げ焼きにする事で再現しました！！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。●を加えて混ぜ合わせる。
-
- 2
玉葱は粗めのみじん切り、人参は千切り、にらは５ｃｍ幅に切って、①に混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに多めの油を熱し、②の生地を２回に分けて弱火でじっくり焼く（目安５分）。
-
- 4
焼き色が付いたら裏返し、同様に焼き色が付くまで弱火でじっくり焼く（目安５分）。
-
- 5
【オススメのたれ】
①ポン酢＋ラー油
②焼き肉のたれ
コツ・ポイント
多めの油でじっくり揚げ焼き状態にする事で、中モチッ＆外カリッと仕上がります！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784767
