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焦がし冷凍卵かけご飯♪
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焦がし冷凍卵かけご飯♪-レシピのメイン写真

焦がし冷凍卵かけご飯♪

noaさん
noaさん @cook_40128757

冷凍卵の活用法！
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたので
自分用の覚書！φ(..)ﾒﾓﾒﾓ

冷凍卵の黄身のとろとろ感が大好き٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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材料

  1. 冷凍卵 １パック
  2. 砂糖 小さじ１
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍卵をぬるま湯で、白身を溶かし黄身だけを取り出す。

  2. 2

    黄身に、塩・砂糖を加えて滑らかなるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンで片面に焦げ目がつくまで焼きます。（強火で一気に片面を焦がすのがポイント！）

  4. 4

    片面が焼けたら粗熱を取って、再度、冷凍庫で一晩冷やして出来上がり。

  5. 5

    適量に切ってアツアツご飯に乗せ、醤油をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

焼いた状態の黄身ブロックは、冷凍で２週間の保存可能！

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noaさん
noaさん @cook_40128757
2019/06/11 03:53に公開
食べるのも作るのも大好き⤴❤シンママ大食い息子１人の母ちゃんです(笑´∀｀)　2017年10月にスキルス胃癌ステージⅢbで胃全摘の大手術をして１日５食の生活です！食事療法中で只今、闘病中の癌サバイバー。体に良さげなメニュー模索中！献立に困った時のクックパッド様✨皆様のレシピに助けてもらってます。ありがとうございます！感謝★☆(*´з`*)☆★たまにﾚｼﾋﾟ訂正加筆します。ｽﾐﾏｾﾝ(^-^;)
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