夏バテ対策☆長芋としめじの冷たい煮物

夏バテ対策☆長芋としめじの冷たい煮物-レシピのメイン写真

夏バテ対策☆長芋としめじの冷たい煮物

minekoママ @cook_40147154

ひんやり食べやすい夏バテ対策の煮物です。長芋の栄養丸ごと頂きます♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時でも、食べやすい滋養のあるものを、と考えました。

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ひんやり食べやすい夏バテ対策の煮物です。長芋の栄養丸ごと頂きます♪
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暑くて食欲がない時でも、食べやすい滋養のあるものを、と考えました。

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材料

長芋 1パック
しめじ 1パック
麺つゆ(創味のつゆを使いました) 大さじ2
砂糖大さじ1/2
水適量

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作り方

1

しめじは石づきを取りほぐす。長芋は皮をむき5mm幅に切っておく
2

鍋に麺つゆと水、砂糖を入れ、しめじ、長芋もいれて中火にかける。
3

ふつふつしてきたら、アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分ほど煮る。
煮上がったら、耐熱容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ

コツ・ポイント

麺つゆとお水の割合はお好みで。冷やして頂くので、温かい煮物の時よりも少し濃いめの方が食べやすいです。
お砂糖もお好みで。お砂糖の代わりに味醂でもOKです。

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minekoママ @cook_40147154

2017/07/11 03:21に公開

アバウト・簡単大好きです♪凝った事はできません^_^;

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