暖かコトコト煮込み豆腐ハンバーグ!

すりぴん
すりぴん @cook_40150589

じっくりコトコト、ヘルシー豆腐煮込みハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
お腹がグーグー、煮込みハンバーグが食べたくなっちゃったので作りました♡

暖かコトコト煮込み豆腐ハンバーグ!

じっくりコトコト、ヘルシー豆腐煮込みハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
お腹がグーグー、煮込みハンバーグが食べたくなっちゃったので作りました♡

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材料

4人分
  1. ♡豆腐ハンバーグ
  2. ひき肉() 250g
  3. 木綿豆腐 100g
  4. 少々
  5. コショウ 少々
  6. ナツメ 少々
  7. 1個
  8. 玉ねぎ(事前に炒めておく) 2分の1
  9. パン粉 2分の1カップ
  10. ♡デミグラスソース
  11. トマト缶 2分の1
  12. トマトケチャップ 大さじ3
  13. ウイスターソース 大さじ1
  14. 少々
  15. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  16. しめじ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ひき肉のみを混ぜ混ぜ、白くなるまでしっかりと混ぜる。

  2. 2

    豆腐ハンバーグの材料をドバッと入れて(事前に炒めておいた玉ねぎもね♡)しっかりと混ぜる。

  3. 3

    と、同時進行に、デミグラスソースを材料全て入れた状態でコトコト煮込みます。

  4. 4

    フライパンがあったまる前にハンバーグをのせ、中火で両面ゆっくり火を通すように焼いていく。(フライパンに蓋をしながら)

  5. 5

    両面黄金色に焦げ目がついたら、隣でコトコト煮込んでいるデミグラスソースの中に入れる。

  6. 6

    デミグラスソースの中で、コトコトゆっくりと10分程度煮込んで完成!!

コツ・ポイント

ハンバーグに味がしっかり染み込むよう、じっくりコトコト弱火で煮込むことがポイント!(私は面倒くさがりだから、弱火でほかっておくだけ♪)

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