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豚肉☆きくらげ☆野菜の味付天ぷら♪♪
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豚肉☆きくらげ☆野菜の味付天ぷら♪♪-レシピのメイン写真

豚肉☆きくらげ☆野菜の味付天ぷら♪♪

mikana
mikana @cook_40135802

お肉ふわふわ♪♪きくらげコリコリ♪♪味付なのでそのままパクパク♪♪にんにくと生姜の香りがGood！
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お肉ふわふわ♪♪きくらげコリコリ♪♪味付なのでそのままパクパク♪♪にんにくと生姜の香りがGood！
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豚肉☆きくらげ☆野菜の味付天ぷら♪♪

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材料

  1. 豚こま切れ肉 250ｇ
  2. きくらげ(乾燥) 10ｇ
  3. 人参 1/4本
  4. 白ネギ 1/3本
  5. 小ネギ(又は白ネギの青い部分) 2本(1本分)
  6. 卵 1個
  7. 小麦粉 大さじ2～3
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. ☆にんにくすりおろし 小1かけ分
  12. ☆生姜すりおろし 小1かけ分
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作り方

  1. 1

    豚肉に☆で下味をつけておく
    人参は千切り、白ネギは斜めに薄く、小ネギは3センチくらいの長さにきる

  2. 2

    下味をつけた豚肉に❶と卵を入れて手で混ぜる
    かたさを見ながら小麦粉を入れていく

  3. 3

    スプーンですくって
    160～170℃の油で揚げる

コツ・ポイント

味付きで焦げやすいので注意して下さい！
きくらげは中に包むようにあげるとコリコリ感が残ります

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mikana
mikana @cook_40135802
2019/06/18 06:52に公開
＼野菜と豆腐の時短ごはん／著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ　野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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