たまご1個&巻かない⁉️卵焼き☆お弁当に
mikomiko_ @cook_40096394
卵焼き専用フライパンも簀巻きもいらない簡単卵焼き！卵1個で作れて小さいので、子供や一人分のお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
3歳の娘のお弁当用に小さいサイズの卵焼きを作りたくて卵1個でできるレシピを考えました。
たまご1個&巻かない⁉️卵焼き☆お弁当に
卵焼き専用フライパンも簀巻きもいらない簡単卵焼き！卵1個で作れて小さいので、子供や一人分のお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
3歳の娘のお弁当用に小さいサイズの卵焼きを作りたくて卵1個でできるレシピを考えました。
作り方
- 1
材料を全てボウルに入れよくかき混ぜる。
-
- 2
フライパンを中火で熱し、薄く油を敷く。菜箸で卵液をすくい入れ、ジュッと音がしたら頃合い。卵液をフライパンに一気に入れる。
-
- 3
卵液が少し固まり出したら、菜箸や木べらでフライパンの手前に集める。
-
- 4
3を手前に二つ折りにする。弱火にし、生焼け防止のために、ひっくり返したりして火を通す。
-
- 5
火が通ったらラップを敷いたお皿に置き、敷いてあるラップできつめに包み形を整える。
-
- 6
形が整ったらラップをとり、切り分けて出来上がり。出来上がりサイズはこんな感じ。今回は断面が横3㎝×縦1.5㎝ほどでした
-
コツ・ポイント
・3で卵液を集める時は、「の」の字を描くように手前に集めるとやりやすいです。
・3、4で多少形が崩れても大丈夫。温かい間にラップできつく包めば形が整います。
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GELUGUGU -
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