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ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で
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ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で-レシピのメイン写真

ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

甘くて柔らかいきんぴらゴボウに飽きたら是非!かなりハマります♪
このレシピの生い立ち
実家のきんぴらゴボウはごま油と醤油だけでした。それも好きだったけれど、ベーコンを加えたら更に美味しくなりました♡

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ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

甘くて柔らかいきんぴらゴボウに飽きたら是非!かなりハマります♪
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実家のきんぴらゴボウはごま油と醤油だけでした。それも好きだったけれど、ベーコンを加えたら更に美味しくなりました♡

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材料

4人分
  1. ゴボウ 2本
  2. ニンニク 2片
  3. ベーコン ハーフサイズ4枚
  4. ごま油 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2弱
  6. 味の素 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごま油でニンニクとベーコンを炒める

    • ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で作り方1写真
  2. 2

    ベーコンの脂が溶け出してきたら、ゴボウを加えて炒める

    • ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で作り方2写真
  3. 3

    ゴボウがしんなりしてきたら醤油を加える

    • ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で作り方3写真
  4. 4

    醤油が少し焦げるいい香りがしてきたら味の素をひとつまみ加えて出来上がり

    • ゴボウのきんぴら☆ベーコンの旨味で作り方4写真

コツ・ポイント

歯ごたえのある仕上がりなので、太めのささがきではなくピーラーなどで薄切りにした方が食べやすいです。

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☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728
2016/04/02 12:09に公開
4人分…といいつつ結構大量にできちゃう。そして食べちゃう(笑)
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