あさりのスープパスタ
あさりの水煮缶で簡単調理！
このレシピの生い立ち
友達から食べたいとリクエストをもらったので、挑戦してみました（笑）
作り方
- 1
えのき、しめじを炒めやすいように細かくほぐす
- 2
片手鍋にオリーブオイルをいれ、１を炒める
- 3
少し焼き色がついたら、あさりの水煮缶を汁ごと入れる
- 4
白ワインとすりおろしにんにくを加え、蓋をして2分程蒸し焼きにする
- 5
蓋を取り、粉末だし、水、バターを加え軽く煮立てる
- 6
味をみて、塩コショウで調整したらスープの出来上がり
- 7
スパゲッティは表示より1分短めに茹でる
- 8
器に盛り付け、最後に大葉をのせて出来上がり
コツ・ポイント
あさりの砂抜きは大変なので、水煮缶を使うと便利です！
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