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大豆粉とねぎでお好み焼き
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大豆粉とねぎでお好み焼き-レシピのメイン写真

大豆粉とねぎでお好み焼き

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

甘みのある大豆粉で焼いてみました。
このレシピの生い立ち
道の駅で買ったねぎがたっぷりあったので大豆粉と合わせてみようと。

甘みのある大豆粉で焼いてみました。
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大豆粉とねぎでお好み焼き

yamabuki1
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甘みのある大豆粉で焼いてみました。
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道の駅で買ったねぎがたっぷりあったので大豆粉と合わせてみようと。

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材料

3人分
  • ネギの青い部分 300g
  • 干しエビ 10g
  • ◎大豆粉 80g
  • ◎卵白 1個
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎水 100cc
  • サラダ油 小さじ3
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作り方

  1. 1

    ◎印を合わせて衣を作り、小口切りにしたねぎと干しエビを加えてよく混ぜる。

    • 大豆粉とねぎでお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を熱し1.の種1/3を入れふたをして弱火で両面を焼く。

    • 大豆粉とねぎでお好み焼き作り方2写真

コツ・ポイント

一人分ずつ焼いたほうが作りやすいです。弱火でじっくり焼いたほうが良いと思います。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2016/03/26 12:27に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ 大豆粉 卵白

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