九条ネギの青い部分の活用法。余っている天ぷら粉の消費にも。このレシピの生い立ちネギの青い部分が多かったので考えました。
ネギは4センチの長さに切る。耐熱ボウルに入れレンジで2分ほど加熱して混ぜやすくしておく。
加熱したらそのボウルに天ぷら粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、水を入れてよく混ぜる。
フライパンにごま油を入れ熱し、２を流し入れ蓋をして弱めの中火で両面香ばしく焼く。
混ぜやすいようにレンジで加熱します。じっくり焼くとモッチリ美味しいです。
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