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鶏団子の甘酢和え
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鶏団子の甘酢和え-レシピのメイン写真

鶏団子の甘酢和え

konny1552
konny1552 @cook_40094445

さっぱり甘酢でパクパク食べられる鶏団子です(^^)

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材料

4~5人分
  1. 基本の鶏ミンチのたね レシピID : 18542761
  2. 甘酢餡 レシピID : 18698353
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチのたねをよくこねて団子型に成形します。3cm強くらいのが30個できました。

    • 鶏団子の甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    甘酢餡の材料を全部ボウルでよく混ぜておきます。

    • 鶏団子の甘酢和え作り方2写真
  3. 3

    鶏団子をフライパンで炒め、表面を焼いたら酒(分量外)を回し入れ蓋をして弱めの中火で4分蒸し焼きに。

    • 鶏団子の甘酢和え作り方3写真
  4. 4

    蓋をとって火を強め、甘酢餡を一気に入れます。とろみがついてきたらプライパンを振って全体に絡めたら出来上がりです。

    • 鶏団子の甘酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

甘酢餡はよく混ぜても必ず片栗粉が沈殿するので、入れる直前に再度よく混ぜてください。

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konny1552
konny1552 @cook_40094445
2017/10/04 23:38に公開

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