お気楽 生野菜ストック
生野菜の常備方法です。
ご飯の代わりに食べて体調管理を。
このレシピの生い立ち
ごはんより先に食物繊維を摂ると糖質がブドウ糖に分解・吸収されるスピードを緩やかにして、血糖値の急激な上昇を抑えられます。
また、脂質の吸収も抑えてくれるので、コレステロールや中性脂肪の改善にも効果も期待されます。
これを実践するために。
お気楽 生野菜ストック
生野菜の常備方法です。
ご飯の代わりに食べて体調管理を。
このレシピの生い立ち
ごはんより先に食物繊維を摂ると糖質がブドウ糖に分解・吸収されるスピードを緩やかにして、血糖値の急激な上昇を抑えられます。
また、脂質の吸収も抑えてくれるので、コレステロールや中性脂肪の改善にも効果も期待されます。
これを実践するために。
アプリでひらく作り方
- 1
出かけたお店の美味しそうな野菜を。
ばら売りが便利です。
5色の野菜を揃えてみては。値段が優先ですけどね。 -
- 2
スライサー、水切り器と大きなタッパーウェア。
長く使うのでしっかりしたものが良いですよ。 -
- 3
葉物と根物を別々に作ります。
人参なんか半分程切れ目を入れてスライスすると食べやすい。 -
- 4
根物をスライスしたら、水を満たして浮力を利用し全体が均一になるように混ぜる。
決して野菜を洗うんじゃなくて。 -
- 5
ぶんぶん回してしっかり水を切りましょう。
-
- 6
葉物も手でちぎったり、いい感じの大きさに切ったりして、同じように一度水切り器の中で混ぜておきます。
-
- 7
タッパーに詰めるときは層状になるよう交互に詰めると、お皿に盛るとき良いバランスになりますよ。
-
- 8
野菜室で保存。毎食食べても数日大丈夫。
- 9
ご飯代わりに使うのがコツと言えばコツ。
鰻の下に使ってうな丼。
私は糖尿病を克服しましたよ。 -
- 10
焼肉の下に。
-
- 11
納豆どんぶりとしても(笑)。
健康を気にする方に一つ注意ですが、塩分量を気にしてください。 -
- 12
楽しいアイテムをゲット^_^
包丁一本有れば良いっと言われたらそれまでですが。 -
コツ・ポイント
サラダにドレッシングでは飽きるし、第一楽しくないですよね。タンパク質もしっかり食べたいのでスライス野菜の上にウナギのかば焼きをのせました。(笑)
お豆腐やサバの水煮缶、市販のひじきの煮物やねばねばしたもの等など違和感なく美味しいですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
