さくっ！ほろっ！卵なしスクエアクッキー
夏海 空良 @cook_40095959
卵もなく、小麦粉もあまりない時に完成したレシピです。さくっ！ほろっ！な食感です☆
このレシピの生い立ち
卵もなく、薄力粉も少ししかないときに、どうしてもお菓子を作りたくて。
さくっ！ほろっ！卵なしスクエアクッキー
卵もなく、小麦粉もあまりない時に完成したレシピです。さくっ！ほろっ！な食感です☆
このレシピの生い立ち
卵もなく、薄力粉も少ししかないときに、どうしてもお菓子を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルは24℃以下で固まるので、固まっている場合は湯煎やレンジでやわらかくしておく。
- 2
ボウルにココナッツオイルときび砂糖を入れまぜる。
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- 3
これくらいまで→
-
- 4
3のボウルに薄力粉、強力粉、アーモンドプードルを入れよく混ぜる。
ポロポロな感じでオッケーです。 -
- 5
4の生地を手でひとかたまりにする。
-
- 6
クッキングシートの上に生地をおき、打ち粉をし、厚さ3mmの正方形(だいたい)にのばす。
-
- 7
スケッパーやピザカッターなどで端は入れずに36等分に切る。
-
- 8
170℃に余熱したオーブンで17分焼いたら、オーブンから取り出す。
-
- 9
熱いうちにスケッパーやピザカッターで切り込みを入れた線に沿って切る。
崩れやすいので気を付けてください。 -
- 10
クッキングシートのまま、ケーキクーラーに乗せ、冷まして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ココナッツオイルを液状にすること。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787078
