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ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)
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ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)-レシピのメイン写真

ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

山芋でハッシュドポテト♪
おやつ、おつまみ、お夜食にも(*≧艸≦)

このレシピの生い立ち
山芋で簡単に一品を作りたかったので…甘辛だれの塩・胡椒バージョンですヽ(*´∇`*)ノ

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ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)

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材料

2~3人分
  • 山芋(長芋・大和芋・自然薯:今回は大和芋使用) 300g
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 塩・粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    山芋を千切りにして片栗粉を混ぜます。

    • ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)作り方1写真
  2. 2

    油を熱したフライパンに山芋を入れて弱火でじっくりと焼きます。

    • ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)作り方2写真
  3. 3

    焼き目が付いてスルスル動くようになったら軽く塩、胡椒をします。

    • ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返してフライ返しで軽く押しつけるようにして裏面を中火で焼きます。

    • ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)作り方4写真
  5. 5

    両面が焼けたら塩、胡椒をして出来上がりです。

    • ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)作り方5写真
  6. 6

    【山芋の粘り:参考まで】
    自然薯>大和芋>長芋

  7. 7

    ハッシュド山芋(甘辛だれバージョン)
    レシピID : 19554140
    甘辛だれでご飯も進む!?良かったらお試し下さい♪

    • ハッシュド山芋(塩・胡椒バージョン)作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉の量は粘り具合や水分によって調節してみて下さい。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2017/11/08 03:06に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787109
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