残りシシャモのチーズ焼き

Gamikapo @cook_40253468
ハンパに残ったシシャモの干物を簡単おしゃれな一皿にします。
このレシピの生い立ち
残ったシシャモをそのまま焼いて食べるよりは、何か美味しく食べられないか?と考えて作りました。
作り方
- 1
粉チーズ、小麦粉、ローズマリーを混ぜて水少々を加え、衣を作ります。
- 2
シシャモの干物に衣をつけます。
- 3
オリーブ油で焼きます。
- 4
バジルソースをかけて、出来上がり!
- 5
今回使ったバジルソースはこちら。干物にかけるには少し塩が強めでした。
コツ・ポイント
出来上がり写真の奥に写っているのは、シシャモと同じく前日の残りのポトフに、残りご飯を入れて煮立て、塩コショウで味を整えて溶き玉子でとじた簡単リゾット!
残り物でも豊かな食卓になりました。
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