焼き餃子♪
yuminan47k @cook_40100159
基本の手作り餃子♪野菜の割合を多くしています♡
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。焼き方は、教わってない気がします(^^;なので、へたなんです。
３０個一度に焼ける方がうらやましい！
焼き餃子♪
基本の手作り餃子♪野菜の割合を多くしています♡
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。焼き方は、教わってない気がします(^^;なので、へたなんです。
３０個一度に焼ける方がうらやましい！
作り方
- 1
材料を用意し、野菜をみじん切りにします。
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- 2
※調味料を入れ、よく練ります。
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- 3
具を皮にのせ包みます。最初に分けると具は余らないです。
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- 4
皮の淵半分に水をつけ、ひだを作ります。
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- 5
30個出来ました♡フライパンで焼きます。
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- 6
フライパンに油をひき餃子を並べます。火をつけ強火で30秒焼きます。
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- 7
お湯を50cc入れ、1分蒸し焼きにします。
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- 8
蓋を開け、強火で、水気を飛ばしながら焼き加減をチラ見し、最後にごま油を回しかけて完成♡
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コツ・ポイント
腕に力がないので、無理せず少量焼いています。
蒸し焼きとごま油でカリッと焼けます♪
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