鶏ごぼう釜飯☆駅弁の釜飯を利用！
7conana7 @cook_40067223
駅弁の釜飯の器を使った釜飯。意外に簡単で美味しくできました！
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまう釜飯の器で作ってみたいと思い挑戦！
簡単でムードも出るし、とても美味しかった。
器は割れるまでは使えるそうなので、また違うバージョンで作ってみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケは１カップのぬるま湯で戻しておく。汁は捨てない。しょうがはせん切り、にんじんは１㎝ほどの角切りにする。
-
- 2
鍋にシイタケの戻し汁と水１カップ、☆をすべて入れたら、鶏肉と１の野菜を全て煮る。
-
- 3
２を具と汁に分け、粗熱を取った汁を米に浸す。米はあらかじめといでおき、しっかりと水を切っておく。
- 4
３の汁が足りなければ全部で240ccになるよう水を足し１人分の米、120gに対し120ccの水に浸水させる。（器は2個）
- 5
最低３０分は浸水させ、火にかける。
まずは中火で沸騰するまで待ち、フット後は弱火にして９～１０分炊く。 - 6
１５分以上は蒸らし、完成！
コツ・ポイント
水の分量は米と同量の120ccでやりましたが、柔らか目がよければ調整してください。
米１合だと具が多いと思い、一人120ｇの米でやってみましたがちょうどよい量でした。一度すべての具を煮ることで味付けなども調整でき、失敗がありません。
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