トマト缶でハヤシライス

トマト缶でハヤシライス-レシピのメイン写真

トマト缶でハヤシライス

chiyo16☆ @cook_40096222

トマト缶を使ったハヤシライス。醤油バターが、味の調整役になります。市販のルー未使用で作れます。
このレシピの生い立ち
トマト缶が、お店のオープン記念でセールになっており購入。トマト缶を使って市販のルーを使わないハヤシライスに。

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トマト缶を使ったハヤシライス。醤油バターが、味の調整役になります。市販のルー未使用で作れます。
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材料

6人分

豚コマ肉 300g
玉ねぎ 2個
小麦粉大さじ4
○トマト缶 1缶
○赤ワイン 100cc
○水 300cc
○ソース大さじ1
○コンソメ大さじ1
○塩大さじ1
○ローリエ 1枚
○ケチャップ大さじ1
●醤油大さじ2
●バター 10g

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作り方

1
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める（弱火）。
2
玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。小麦粉を徐々に入れる。しっかり炒める（中火）。次に鍋に移し、○を入れ20分煮込む。
3
鍋の蓋をとり、かき混ぜる、仕上げに●を入れ弱火で2分。完成。

コツ・ポイント

バターと醤油が、いい隠し味になります。トマトの酸味の具合を調整できます。
出来上がり後に、お好みでスライスチーズを一枚入れる入れないでコクの調整ができます。

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chiyo16☆ @cook_40096222

2017/10/07 05:50に公開

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