油揚、小松菜のサバ味噌和え
ひやおろし @cook_40088576
シャキシャキの小松菜とカリカリの油揚げがサバ味噌にベストマッチの酒の肴
ご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
小松菜を使って簡単な酒の肴を作ろうと思ったらサバ味噌缶を見つけてしまい合体させてみた
油揚、小松菜のサバ味噌和え
シャキシャキの小松菜とカリカリの油揚げがサバ味噌にベストマッチの酒の肴
ご飯にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
小松菜を使って簡単な酒の肴を作ろうと思ったらサバ味噌缶を見つけてしまい合体させてみた
作り方
- 1
鍋に沸かしたお湯に少量の塩を入れて小松菜を茹でる。
綺麗な緑色に仕上げて冷水で粗熱を取って水気を絞り一口大にきる。 - 2
油揚を一口大に切り揃えてフライパンでカリカリに焼き上げる。
- 3
サバ味噌缶を開けて中身をほぐし小松菜と油揚げに和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げはカリカリに仕上げて下さい
日本酒に合いますよ
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