鍋に沸かしたお湯に少量の塩を入れて小松菜を茹でる。
綺麗な緑色に仕上げて冷水で粗熱を取って水気を絞り一口大にきる。

油揚を一口大に切り揃えてフライパンでカリカリに焼き上げる。

サバ味噌缶を開けて中身をほぐし小松菜と油揚げに和えたら出来上がり。