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簡単に深いコク〜美味しい我が家のカレー
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簡単に深いコク〜美味しい我が家のカレー-レシピのメイン写真

簡単に深いコク〜美味しい我が家のカレー

eriエリちゃん
eriエリちゃん @cook_40158941

隠し味★を入れるとだいぶコクが増して我が家では大絶賛の簡単カレーレシピです。
このレシピの生い立ち
母のカレーが美味しくて、教わったものを冷蔵庫に貼っていて、それを何時でも何処でも見れるように、アレンジを加えて備忘録として載せました。

隠し味★を入れるとだいぶコクが増して我が家では大絶賛の簡単カレーレシピです。
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母のカレーが美味しくて、教わったものを冷蔵庫に貼っていて、それを何時でも何処でも見れるように、アレンジを加えて備忘録として載せました。

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簡単に深いコク〜美味しい我が家のカレー

eriエリちゃん
eriエリちゃん @cook_40158941

隠し味★を入れるとだいぶコクが増して我が家では大絶賛の簡単カレーレシピです。
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母のカレーが美味しくて、教わったものを冷蔵庫に貼っていて、それを何時でも何処でも見れるように、アレンジを加えて備忘録として載せました。

隠し味★を入れるとだいぶコクが増して我が家では大絶賛の簡単カレーレシピです。
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材料

  1. 豚肉 お好み
  2. 玉ねぎ 2玉
  3. ジャガイモ 3〜4個
  4. にんじん 1/2本
  5. ニンニク 大さじ1
  6. 油 適量
  7. ローリエ 2枚
  8. カレールウ 1箱
  9. ★スライスチーズ 1枚
  10. ★ケチャップ ひと回し
  11. ★ソース ひと回し
  12. ★酢 小さじ1
  13. ★チョコ 1〜2かけ
  14. ★牛乳(あれば) ひと回し
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作り方

  1. 1

    油温まったら、ニンニクを少し炒め、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
    (ニンニク炒めすぎ注意)

  2. 2

    お肉、ジャガイモ、人参を入れ、炒める。

  3. 3

    深めの鍋に②を入れ、ひたひたになる位にお水とローリエを入れ、ジャガイモが柔らかくなる迄煮る。

  4. 4

    火を止め、カレールウを溶かし、★を入れ、再び煮て出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍しておいた柿を入れると更に甘みが出て良いけど、なくても充分。
ニンニクはペースト状のものです!

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eriエリちゃん
eriエリちゃん @cook_40158941
2016/04/04 14:18に公開
料理ド素人ですが、最近楽しくなってきました!ズボラなので本当に適当ですが、それでも美味しく出来たものだけ公開していこうと思います!(元しゅすらささん)
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