林檎を薄切りし、鍋に並べグラニュー糖とマーガリンを入れて弱火にかけ林檎が透明になるまで煮る。
最後にシナモン少々をふる。

パイシートは冷凍庫から出し5分おき、縦長くなるように8当分に切り、綿棒で少しのばす。

りんごの粗熱が取れたらパイシートに半分づつ重ねて並べていき、最後2センチくらいパイシートを残しておく。

端からクルクルと丸めていき、2センチ残しておいた部分を指で押さえてくっつける。

焼く時にりんごのシロップが少し流れるのでアルミカップにのせオーブンの鉄板に並べる。

りんごを煮る時に赤の食紅を少々いれると赤い薔薇でかわいいです。