赤ピーマンは緑のピーマンが熟れて赤くなったもの。
肉厚で甘いのが特徴。家庭菜園のを使いました。写真は同じ株の果実です。

ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
ウインナーは縦半分に切り斜めに切っておく。

2分くらい炒めて、麺を入れたら焼きそばソースを麺になじませてソースでほぐす。仕上げに塩こしょうをふってかきまぜ完成。