玉ねぎをスライサーで薄切りにし、辛味を抜くため1時間以上冷蔵庫で寝かせる。

玉ねぎ、人参をフードプロセッサーに入れて攪拌する。

オイル以外の調味料を入れ攪拌したら、味が馴染むよう30分程度寝かせる。

オイルを入れて完成。