簡単ミネストローネ

masamin2
masamin2 @cook_40222110

トマトが苦手な娘も これは 大好きと たくさん食べてくれます。

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トマトが苦手な娘も これは 大好きと たくさん食べてくれます。

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材料

5人分
  1. ホールトマト缶 2個
  2. トマト缶に4杯分
  3. コンソメ 5個
  4. ウインナー 10から〜12本
  5. ジャガイモ 3個
  6. 人参 1本
  7. キャベツ 半玉
  8. 玉ねぎ 2個
  9. 塩胡椒 チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ホールトマト缶2缶 鍋に入れる
    空になったホールトマト缶に
    満タンの水 4杯も
    鍋に入れ 火をつける

  2. 2

    一口大のウインナー みじん切りした玉ねぎ
    1センチ角切りしたジャガイモ 人参 コンソメ5個を入れ 具に火が通るまで煮る

  3. 3

    塩胡椒で味を調え みじん切りにしたキャベツをいれ 火が通ったら
    最後にオリーブオイル 適量 回し入れます

  4. 4

    お皿に盛りつけ 粉チーズをかけて
    出来上がりです。
    ピザ用チーズにするなら
    レンジでチンしてください。

コツ・ポイント

あらびきウインナー フランクフルトや ベーコンで味が変わります。余った野菜やキノコをいれても美味しいです
私は 鶏肉や マカロニやおからこんにゃくを入れたりもします。余ったお汁にごはんを入れ とろけるチーズでリゾットも楽しめます。

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