今回の材料です。
これにカニカマが３本加わります。

小鍋に卵を入れ水と塩（分量外）を加え沸騰させ、沸騰後１０分茹でます。

２で１０分茹でたら冷水に入れ冷まします。

新玉葱はみじん切り、キューリは薄い輪切り、カニカマは小口切りにします。

ハムは５ｍｍ位の四角に切ります。

鍋にお湯を沸し沸騰したらうどんを入れ２分茹でます。

２分茹でたら冷水にさらして冷たくします。

７で冷たくなったうどんをザルにあげ水気を切っておきます。

３で冷たくなった茹で卵の皮をむき半分に切り、トマトは半分を更に４等分に切ります。

ボウルに５で切った材料を入れ、マヨネーズで和えます。

１０をマヨネーズで和えたら８で水気を切ったうどんを投入し更に全体をよく混ぜ合わせます。

１１を盛り付ける器にレタスをそのままの大きさで飾ります。

レタスの上に１１のサラダうどんを盛り付けます。

１３のレタスの手前にトマトを飾りその手前に茹で卵を飾ります。

〇をあわせて、つけ汁を作ります。

１４につけ汁を添え完成です。