レンジ50秒＊茄子のねぎ味噌浸し＊
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052
ねぎの辛み風味を残した、トロっとしたねぎ味噌です。夏野菜にかけたり、ドレッシングとしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつものねぎ味噌は、塗れる固さで塩っぱい時がありました。甘めの水分多めで作ってみました。
レンジ50秒＊茄子のねぎ味噌浸し＊
ねぎの辛み風味を残した、トロっとしたねぎ味噌です。夏野菜にかけたり、ドレッシングとしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
いつものねぎ味噌は、塗れる固さで塩っぱい時がありました。甘めの水分多めで作ってみました。
作り方
- 1
小口ねぎは細かく切ります。
-
- 2
☆をよく混ぜレンジで500W、50秒チンします
-
- 3
熱いうちに、ねぎを入れます。
ねぎ味噌の出来上がりです。
-
- 4
茄子を適当に切り、油で揚げます。
3を揚げ茄子にかけます。 -
- 5
出来上がりです。
冷蔵庫で冷やすと更に味が染み込み美味しいです♪ -
コツ・ポイント
味噌だれが熱いうちにねぎを加えます。美味しい辛味の旨味を残すためです。
塩気は味噌で調節して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19788679
