最初に卵焼きを作っておきます。
フライパンを熱し、溶き卵を入れて、半熟程度の卵焼きを作ってお皿によけておきます。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを軽く炒めます。そこに豚ひき肉を入れて更に炒めます。

次にご飯を入れて、強火でパラりとなるまで炒めます。
そこに、【A】の調味料を鍋肌に入れて更に炒めます。

最後に、予め作っておいた卵焼きとじゃこを入れて全体に混ざるように砕きながら混ぜ合わせながら炒めて出来上がり。