じゃがいもはフライパンにかぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮立ったら中火にして10分茹でる。

ザーサイはみじん切りにしてネギ、ゴマ油とボウルに入れる。茹で上がったじゃがいもはザルに上げて水気を切る。

じゃがいもをボウルに入れて混ぜ合わせて皿に盛る。