ニラを3〜4㌢、椎茸を薄切り、長ネギを斜め切り、ニンニクの皮を剥いて半分に切る。もやしは、洗っておく。

鍋に水を１／３ぐらい入れ、お湯をわかす。沸いたお湯に、●を入れスープの下準備をする。

下準備をしたスープの中に長ネギ、ニンニク、椎茸を入れ、具材が柔らかくまで煮込む。

作り方3の上にもやし１袋入れ、餃子を入れ、残りのもやし１袋を入れる。鍋の8割り目まで水を入れる。

5分ぐらいしたら、まぜまぜし味見をする。味が薄ければ、塩や醤油で味を整える。
最後にごま油を全体に入れましょう。