作り方
- 1
椎茸の石づきをはずし、みじん切りに
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- 2
玉ねぎをみじん切りに
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- 3
豚挽肉と片栗粉他調味料、水を加えたらまぜまぜ
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- 4
椎茸の裏側に分量外の片栗粉を振るいながら
かけます。 -
- 5
後は、椎茸にスプーンで肉だねを
こんもり乗せて野菜(お好み)を敷き詰めたフライパンに並べてね -
- 6
水もいらないの。野菜から水分が出てちょうど良く蒸し上がります。
超弱火で10分くらい… 完成❗️ -
- 7
蒸し野菜用にきょうはこれ使いました(^^)
付け合わせに残り物の青菜を彩りに！ -
コツ・ポイント
しいたけと肉だねが剥がれないように片栗粉は多めに。
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