じっくりコトコトあったかポトフ

Name: じっくりコトコトあったかポトフ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 小さじ1; キャベツ 4枚程; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/4個; ジャガイモ(メイクイーンがオススメ) 2個; ウインナー 4本; 塩 1つまみ; コンソメキューブ 2個; 水 800cc

LEIKANA @cook_40103816

シンプルな材料で、圧力鍋とかも使わないのに野菜の旨みが出て、ほっこり秋の始まりに良いメニュー☆
このレシピの生い立ち
涼しくなってきたので朝にあったかい具沢山のスープを飲みたいなーと。

じっくりコトコトあったかポトフ

LEIKANA @cook_40103816

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材料

2人分

オリーブオイル小さじ1
キャベツ 4枚程
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ジャガイモ(メイクイーンがオススメ) 2個
ウインナー 4本
塩 1つまみ
コンソメキューブ 2個
水 800cc

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作り方

1
野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをひいた厚底の鍋に野菜を入れ、キャベツがしんなりするくらいまで炒めます。
2

材料が埋まるくらいまで水を入れ、沸騰させ、塩を１振り、コンソメキューブを2個入れ、かき混ぜて、蓋をし、1晩寝かせます。
3
翌朝、1度沸騰させ、ウインナーをいれ、さらに5分煮詰め、完成です☆

コツ・ポイント

前日に仕込んでいるので朝はウインナーを入れるだけ！と、かなり時短！残り物でもできるし簡単で本格♪

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つくれぽ

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LEIKANA @cook_40103816

2017/10/04 21:21に公開

5歳男児の母。ズボラながら夫の弁当作りしてます。1人暮らしの名残りの簡単メニューが多いですｆ^^*) 炒飯や、パスタなど、1品ドーン！的な、、自分のレシピはフチコさんと共に写真を撮るようにしてるので、御記憶に残ってリピいただけたりしたら嬉しいです(//∇//)余りがちな調味料消費などでよく検索し、作れぽさせていただいてます♫苦手意識の料理がコチラを通して楽しくなってます^ ^

このレシピのキーワード

ポトフにんじんキャベツじゃがいもソーセージメークイン玉ねぎ

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