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栄養たっぷり塩昆布和え
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栄養たっぷり塩昆布和え-レシピのメイン写真

栄養たっぷり塩昆布和え

♪あいぼん。♪
♪あいぼん。♪ @cook_40099443

野菜も鶏も昆布も入っていて、栄養もたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理です。

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材料

  • セロリ 好きな量
  • きゅうり 好きな量
  • 鳥のささみ 好きな量
  • 塩昆布 適量
  • 塩(塩麹でもok) 少々
  • レモン 好きな量
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作り方

  1. 1

    セロリ、きゅうりを食べやすい大きさに切る。セロリは葉の部分も使ってok(葉の部分は軽く茹でる)

  2. 2

    ささみをゆでて、ほぐす

  3. 3

    ささみ、きゅうり、セロリに調味料(塩昆布、塩または塩麹、レモン)を加えて和える

コツ・ポイント

レモンは、レモン汁を絞っても、レモンを薄く皮ごと切ってそのまま和えてもok。
私はレモンをそのまま入れてレモンの皮の食感を楽しむのが好きです。
昆布はすぐやわらかくなるので一番最後にまぜるとよい。

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♪あいぼん。♪
♪あいぼん。♪ @cook_40099443
2016/04/01 11:16に公開

このレシピのキーワード

セロリ キュウリ 塩こんぶ ささみ こうじ レモン

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