作り方
- 1
セロリ、きゅうりを食べやすい大きさに切る。セロリは葉の部分も使ってok(葉の部分は軽く茹でる)
- 2
ささみをゆでて、ほぐす
- 3
ささみ、きゅうり、セロリに調味料(塩昆布、塩または塩麹、レモン)を加えて和える
コツ・ポイント
レモンは、レモン汁を絞っても、レモンを薄く皮ごと切ってそのまま和えてもok。
私はレモンをそのまま入れてレモンの皮の食感を楽しむのが好きです。
昆布はすぐやわらかくなるので一番最後にまぜるとよい。
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