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吉牛風味のつゆだく牛丼
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吉牛風味のつゆだく牛丼-レシピのメイン写真

吉牛風味のつゆだく牛丼

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

簡単な材料で作ることができる吉牛風味のつゆだく牛丼です。
このレシピの生い立ち
タマネギがたくさんあったので、作りました。

簡単な材料で作ることができる吉牛風味のつゆだく牛丼です。
このレシピの生い立ち
タマネギがたくさんあったので、作りました。

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吉牛風味のつゆだく牛丼

ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278

簡単な材料で作ることができる吉牛風味のつゆだく牛丼です。
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タマネギがたくさんあったので、作りました。

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材料

2人分
  • 牛肉(小間切れ) 200g
  • タマネギ 1/2個(150g)
  • 白飯 丼に2杯
  • ●砂糖 大さじ1と小さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ4
  • ●だしの素 小さじ2
  • ●こんぶだしの素 小さじ1
  • ●水 300ml
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作り方

  1. 1

    タマネギの薄皮を剥き、上下を切り落とし、繊維に直角に薄切りにする。

    • 吉牛風味のつゆだく牛丼作り方1写真
  2. 2

    牛肉を、一口大に切る。

    • 吉牛風味のつゆだく牛丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、●を入れて混ぜる。

    • 吉牛風味のつゆだく牛丼作り方3写真
  4. 4

    タマネギと牛肉を入れて、中火で煮る。

    • 吉牛風味のつゆだく牛丼作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、アクを取り、蓋をして弱火で30分煮る。

    • 吉牛風味のつゆだく牛丼作り方5写真
  6. 6

    蓋を取り、汁気が少なくなってきたら火を止めて、丼に白飯を盛り付ける。

    • 吉牛風味のつゆだく牛丼作り方6写真
  7. 7

    白飯の上に具をかける。

    • 吉牛風味のつゆだく牛丼作り方7写真

コツ・ポイント

牛肉は、オージービーフ(オーストラリア産、豪肉)の肩肉切り落としがあると良いです。

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ミドリャフカ
ミドリャフカ @cook_40095278
2016/04/05 13:02に公開
「エンジェルうさぎとデビルうさぎ」という漫画を描いています黄色ネコちゃんの計量スプーンは縦10.5cmです、大きさの参考に…普段使っている調味料は【しょうゆ】キッコーマン/しぼりたて生しょうゆ(こいくち)【みりん】タカラ/純米本みりん【だしの素】味の素/ほんだし【鶏ガラスープの素】味の素/丸鶏ガラスープ【みそ】イチビキ/赤だしみそ(だし入り)
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 酒 コンブ 玉ねぎ こま切れ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19789923
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