帆立貝柱缶の半量を小鍋にいれ、水（大さじ4）をいれ、弱火で軽く煮立たせる。

水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1、水小さじ1）をいれ、トロミをつけたら火をとめて塩、こしょうで味を調整しておく。

フライパンを火にかけサラダ油をしき、卵を割り入れ、木ベラでまぜ塩、こしょうする。ふんわり半熟に仕上げ、器にとっておく

3のフライパンにサラダ油を足し、生姜のみじん切りをいれ、小えびをいれ、香り立つまでいためる。

水気をきった糖質0g麺をいれさらに炒めて塩、こしょうする

器にとっておいた2の卵を投入し、軽くまぜて器に盛り付ける。

1の帆立あんかけを上からかけ、こしょうをふったら出来上がり。