きゅうりは、ハンゲツ切りの2㎜幅ぐらいに切ります。

プチトマトは、4等分に切ります。

玉ねぎは、みじん切りにし、塩適量(分量外)でもみこんで水にさらします。

●印の調味料を混ぜ合わせます。

ボールに、大豆・プチトマト・きゅうり・玉ねぎを入れます。
玉ねぎは、数回洗ってから絞って下さい。

④の調味料を⑤に入れて混ぜ、ラップをピッチリかけて冷蔵庫で冷やします。