豚バラ肉を適当に切って油をひかずに炒める。別鍋でお湯を沸かしてうどんを茹でる準備も始める。

脂が出てきたら、5cm幅に切ったニンニクの芽も加えて炒める。洗って水気を切ったモヤシも投入。うどんも茹で始める。

しんなりしたらキムチを加えて満遍なく混ぜ炒め、醤油をいれる。量は好みで調整。

うどんがほぐれて温もったら、よく水気を切ってフライパンへ。よーく混ざったらできあがり。

温玉つくるのがめんどくさくて、生卵をオン。