生クリームなし♡カルボナーラ

my♡ @cook_40062552
家に生クリームが常備されてないので、薄力粉と牛乳で代用⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡
あれば使い切りのクリープが便利(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
夜中にパスタが食べたくなって、妹がクリームソースを作るのに薄力粉と牛乳で作っていたのを思い出して、生クリームなくても牛乳があればカルボナーラできるかなと思って◡̈⃝✩
生クリームなし♡カルボナーラ
家に生クリームが常備されてないので、薄力粉と牛乳で代用⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡
あれば使い切りのクリープが便利(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
夜中にパスタが食べたくなって、妹がクリームソースを作るのに薄力粉と牛乳で作っていたのを思い出して、生クリームなくても牛乳があればカルボナーラできるかなと思って◡̈⃝✩
作り方
- 1
スパゲティと塩、熱湯を専用パスタ容器に入れて600Wのレンジで7分で加熱。
- 2
フライパンで冷凍ベーコンを中火で炒め、完全に火が通ったら小皿に出しておく。(カリカリにはしない)
- 3
玉ねぎをスライスして中火で炒める。玉ねぎは色が付くまで炒めたら、ベーコンとにんにくを入れて軽く混ぜ、30秒ほど火を通してから火を止める。
- 4
湯切りをしたスパゲティをフライパンに入れて軽く絡める。
- 5
ボウルに卵、牛乳、パルメザンチーズを入れてしっかり混ぜ合わせてから、少し冷ましたフライパンへ入れ、塩コショウで味付け。
- 6
薄力粉がダマにならないようにスパゲティと卵全体に薄く振りかけた後混ぜ合わせ、弱火で1分加熱。クリープもここで混ぜる。
- 7
お皿に盛って完成꒰*´∀`*꒱
コツ・ポイント
熱々のフライパンに卵を入れると固まってスクランブルエッグになってしまうので、フライパンが少し冷めてから卵を入れましょう◡̈⃝✩
後で好みの固さになるまで火を入れればOK。
固まりすぎたら大さじ1くらいのお湯か水で薄めて混ぜ合わせてから加熱。
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