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アレンジ無限大★お豆腐マヨネーズの七変化
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アレンジ無限大★お豆腐マヨネーズの七変化-レシピのメイン写真

アレンジ無限大★お豆腐マヨネーズの七変化

youich
youich @cook_40155259

アレンジ出来るのは自家製の醍醐味です。
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐マヨネーズでは飽きてしまうな、と思って豆乳=コクということで、同じようなものをいろいろ変えて加えてみました。

アレンジ出来るのは自家製の醍醐味です。
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐マヨネーズでは飽きてしまうな、と思って豆乳=コクということで、同じようなものをいろいろ変えて加えてみました。

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youich
youich @cook_40155259

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いつもの豆腐マヨネーズでは飽きてしまうな、と思って豆乳=コクということで、同じようなものをいろいろ変えて加えてみました。

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材料

  • 豆腐 半丁(150g)
  • 米酢 大匙1+小さじ2分の1
  • 梅酢 小さじ1
  • レモン(またはレモン汁) 10gくらい(大匙2分の1)
  • メープルシロップ(または蜂蜜) 大匙2分の1(小さじ1)
  • 白味噌 小さじ2分の1
  • マスタード 小さじ2分の1
  • 岩塩 小さじ4分の1
  • 豆乳 大匙1と小さじ1
  • アレンジ(↑豆乳の部分を1つ変えて下さい)
  • 黒(白)ねり胡麻 大匙1と小さじ1
  • ピーナッツ(アーモンド/カシューナッツ)ペースト 大匙1と小さじ1
  • 酒粕 大匙1と小さじ1
  • ココナッツミルク 大匙1と小さじ1
  • ジャム 大匙1と小さじ1
  • アボカド 大匙1と小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐以外の材料を入れてミキサーにかけます。少量なのであまり回らないと思いますので気持ち混ぜるくらいで。

    • アレンジ無限大★お豆腐マヨネーズの七変化作り方1写真
  2. 2

    最後に豆腐を加えて再度ミキサーにかけます。約1分くらいで完成です。

    • アレンジ無限大★お豆腐マヨネーズの七変化作り方2写真
  3. 3

    黒胡麻マヨネーズバージョンです。

    • アレンジ無限大★お豆腐マヨネーズの七変化作り方3写真

コツ・ポイント

豆乳の部分をお好みで変えて下さい。またたくさん使う方は二倍の量にして一丁で作ってください。

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youich
youich @cook_40155259
2014/05/10 05:53に公開
甘いものが好きです。
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このレシピのキーワード

豆乳 アボカド ココナッツミルク はちみつ ジャム マスタード アーモンド カシューナッツ ねりごま ピーナッツ メープルシロップ レモン 豆腐 白みそ

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