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そうめんとりがらスープ
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そうめんとりがらスープ-レシピのメイン写真

そうめんとりがらスープ

クッキング55号
クッキング55号 @cook_40096081

鶏ガラスープでスープそうめんを作りましょう。
このレシピの生い立ち
とりがらスープとそうめんがあったので思い付きました。

鶏ガラスープでスープそうめんを作りましょう。
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とりがらスープとそうめんがあったので思い付きました。

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材料

2人分
  • ねぎ(みじん切り) 50g
  • 菜の花 4本
  • しょうが(みじん切り) 30g
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ3.5
  • とろろ昆布 少々
  • 水 800cc
  • ノリ 1/2枚
  • しょうが 30g
  • そうめん 1束
  • キノコ(ブナしめじ) 50g
  • 鶏ひき肉 50g
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作り方

  1. 1

    ねぎ、しょうがを細かく切ります。

    • そうめんとりがらスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水800ccを入れ、キノコ、ねぎ、しょうが、鶏ガラスープの素、とろろ昆布、しょうゆを入れます。中火で4分待ちます。

    • そうめんとりがらスープ作り方2写真
  3. 3

    別の鍋でそうめんをゆでます。スープ皿にそうめんを入れておきます。

    • そうめんとりがらスープ作り方3写真
  4. 4

    あったかいスープをそうめんにかけ、最後にのりで飾り付けで出来上がり。

    • そうめんとりがらスープ作り方4写真

コツ・ポイント

簡単にできます。祖父がよくとろろ昆布を食べていたのを覚えています。

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クッキング55号
クッキング55号 @cook_40096081
2016/04/03 00:19に公開

このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 海苔 キノコ シメジ 菜の花 とろろこんぶ とりひき肉 しょうが

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