リンゴと南瓜の焼きケーキ

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

自然の甘みを感じられるケーキ。バターも使用しないから作りやすいです。。
このレシピの生い立ち
南瓜とリンゴのデザートを考えました。

リンゴと南瓜の焼きケーキ

自然の甘みを感じられるケーキ。バターも使用しないから作りやすいです。。
このレシピの生い立ち
南瓜とリンゴのデザートを考えました。

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材料

  1. リンゴ 1個
  2. 南瓜 1/8個
  3. 小麦粉 100g
  4. ベーキングパウダー 5g
  5. サラダ油 60g
  6. 砂糖 60g
  7. タマゴ 1個
  8. 一つまみ
  9. レーズン 一握り程度

作り方

  1. 1

    リンゴは、半分はスライス切り、半分はイチョウぎりして、レンジで柔らくする。

  2. 2

    南瓜も1のように、レンジで柔らかくした後スライス切りと角切りにしておく。

  3. 3

    ボウルに、サラダ油、砂糖、塩、卵入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3に小麦粉、ベーキングパウダー、リンゴのイチョウ切り、南瓜の角切り、レーズンを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    お好みの型に4を流し込み、残りのリンゴとカボチャをトッピングする。

  6. 6

    5をオーブンで焼く。(目安予熱なし180度45分程度)

  7. 7

    ハロウィンにピッタリです。

コツ・ポイント

オーブンは、目安ですので参考までに、お持ちの型やオーブンによって調節してください。

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