母直伝♫このタレ美味〜！！茄子のシソ巻き
ザムザ @cook_40261403
ジューシーな茄子とシソと味噌の組み合わせが最高。胡麻油と、七味のタレでご飯おかわり〜♫
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。忘れないように覚書です。
母直伝♫このタレ美味〜！！茄子のシソ巻き
ジューシーな茄子とシソと味噌の組み合わせが最高。胡麻油と、七味のタレでご飯おかわり〜♫
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。忘れないように覚書です。
作り方
- 1
☆の調味料をボウルに合わせておく。
-
- 2
茄子を細長く切る。すぐに巻くので水にさらさなくていいです。
-
- 3
茄子3本分です。
-
- 4
茄子に薄く味噌を付けてシソで巻く。巻いたら串に刺していく。
-
- 5
フライパンに胡麻油をしき、蓋をして焼く。
-
- 6
お皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
焦げないように注意してください。タレが多いと感じる方は半量で作ってみてください。面倒なら串に刺さずにフライパンで焼いても良いそうです。
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