タレをつくります。
タレの材料をボウルにいれます。

鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
(個人的には一口ちょいくらいの大きさが好きです)

（鶏ひきにく、おろし生姜、鶏ガラの粉、卵をまぜたつくねを作っても美味しい）

鶏肉やつくねをサラダ油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで両面焼きます。

焦げ目がついたら一旦鶏肉だけ、お皿によけて、野菜を炒めます。

野菜に火が通ったら、弱火にします。鶏肉をもどして、タレをいれます。
蓋をして、蒸し焼きにします。(３～５分程度)

お弁当にいれるときは、水とき片栗粉を少量ずついれてトロミをつけるとタレ漏れしなくていいですよ！

あとは、丼に盛って、タレをかけて完成☆
お好みで温泉卵などを足してもおいしいですよ！