ボリュームたっぷり塩麹チキンのグリル

Name: ボリュームたっぷり塩麹チキンのグリル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とり胸肉 2枚; ジャガイモ 1個; 玉ねぎ 1/2個; チェリートマト 適量; オリーブオイル 大さじ２; タイム 適量; ローズマリー 適量; グリーンペッパーフレーバーオイル 大さじ１

たまな商店 @tamanashouten

グリーンペッパーのオイルが食欲をそそる、あっさりと上品な味わいの一品です。
このレシピの生い立ち
レシピ考案　料理研究家・オリーブオイルソムリエ　山田晶紀子

グリーンペッパーEXVオリーブオイル
http://goo.gl/7Co6ae

ボリュームたっぷり塩麹チキンのグリル

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材料

2人分

とり胸肉 2枚
ジャガイモ 1個
玉ねぎ 1/2個
チェリートマト適量
オリーブオイル大さじ２
タイム適量
ローズマリー適量
グリーンペッパーフレーバーオイル大さじ１

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作り方

1

とり胸肉は、さいの目に切れ目を入れて、塩麹、タイム、ローズマリーを満遍なくつけて、揉み込み30分ほど冷蔵庫に置いておく。
2

ジャガイモは一口大に切り、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。チェリートマトはヘタを取っておく。
3

180℃に熱したオーブンに1と2を入れ、オリーブオイルをかけて、180度で15分グリルする。
4
皿に盛り付け、
グリーンペッパーのフレーバーオイルを回しかける。

コツ・ポイント

・塩麹を揉みこみ、置いておくことでとりの胸肉が柔らかくなります。
・オーブンで焼く際に、15分経った段階で火の通りがあまいようだったら、あと5分延長して焼くとよいでしょう。

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つくれぽ

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たまな商店 @tamanashouten

2014/05/16 23:28に公開

からだにやさしい、からだにおいしい、選りすぐりの「おいしいたべもの」を販売している“たまな商店”です。たまな食堂グループの物販を担当しています。この「おいしいたべもの」を使ったレシピをご紹介します。こちらで使用している商品はネットショップ“たまな商店”で購入可能です。たまな商店URL：http://tamana-shop.jp/

このレシピのキーワード

じゃがいもミニトマト玉ねぎ鶏胸肉

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